أم يعقوب-مالكة سلوم عساف تُعيد لأطفال بستان الفراشات رائحة التراث عن طريق خُبز الحطب

مالكة سلوم عسّاف – أم يعقوب من معليا، تعلّمت الخبز على فرن الحطب من جدّتها في فسوطة، وأتقنته وهي في الثامنة من عمرها. واليوم تحاول نقل هذه المهارة ورسالتها لبناتها وللأجيال القادمة…

في مبادرة مشتركة مع صف بستان الفراشات في معليا ومربيته جوسلين عبد، التقى الأطفال في بيت الأخ إيليا عرّاف القديم، المبني على الطراز التراثي الجميل. وهناك استقبلهم أصحاب المنزل برفقة الأم والجدة أم يعقوب.

قامت أم يعقوب أمام الأطفال بعجن العجين وتخميره ثم رقّه وتحضيره لفرن الحطب، قبل أن تخبزه لهم ليعيشوا تجربة الخبز التقليدي بكل تفاصيلها.

رائحة خبز الحطب تختلف كثيرًا عن خبز المخابز الحديثة التي اعتدنا عليها، ونكهته الفوّاحة تنتشر في أرجاء الفُرن لتعيد ذكريات الزمن الجميل…

وكما ذكرت مالكة، فقد علّمت بناتها الثلاث كيفية عجن الطحين حتى يصبح خبزًا، وتحمل رسالة واضحة لأمهات اليوم قائلة:

“لا تقلن إنه ليس لدينا وقت لذلك؛ فمن قصد فعل. فرن الحطب وخبزه جزء لا يتجزأ من تاريخنا وتراثنا الجميل.”

الأطفال شاهدوا، واستمعوا، وتمتعوا، وحملوا معهم أفكارًا جميلة لإحياء هذا اللقاء التراثي الغني